Pridanie génu kvasinky do rajčín spomaľuje starnutie a rozpad rastlinného tkaniva. Podstatne sa tak predlžuje doba, počas ktorej sú rajčiny čerstvé
Toto je sprievodná diskusia k pôvodnej téme na https://www.zzz.sk/clanok/8495-biotechnologie-umoznuju-skladovatelnejsie-rajciny