Môžete mi prosím vás napísať o crohnovej nemoci, priebehu a liečení? Budem rada, ak to bude niekto, kto má toto ochorenie. Aká je strava? Ďakujem.
Nevhodné jedlá
Mastné, vyprážané, nakladané, údené mäsá, slanina, ovocie s vlákninou (pomaranče, mandarinky) so šupkou a zrniečkami, jadierkami, strukoviny, ostré korenia ,mlieko ako samostatný nápoj.
Bezzvyšková dieta
Bezzvyškovú diétu indikujeme po akútnych a pri chronických ochoreniach, ak si stav pacienta nevyžaduje špeciálnu diétu. Účelom diéty je zabrániť akémukoľvek dráždeniu črevnej steny.Preto výber potravín i technologický postup šetria črevo mechanicky aj chemicky.
Jedlá zahusťujeme zátrepkou, múkou opraženou na sucho, dovolené tuky pridávame až do hotových jedál, vajcia používame na prípravu jedál, žĺtky pridávame do polievok, omáčok,krémov, z mäkkého tvarohu krémy, pudingy, múčniky v malom množstve ale nie mastné a veľmi sladké.