Spracovanie ovčieho mlieka a výroba ovčieho hrudkového syra má na Slovensku dlhoročnú tradíciu, keďže prírodné podmienky pre chov oviec sú na našom území veľmi priaznivé.
Toto je sprievodná diskusia k pôvodnej téme na https://www.zzz.sk/clanok/7857-dolezite-bielkoviny-ovcie-mlieko-a-bryndza-vo-vyzive