Zvýšené hladiny LDL-cholesterolu / nízkodenzitného / vedú k ateroskleróze a jej komplikáciám, napr. infarktom. HDL-cholesterol /vysokodenzitný/ je telu prospešný. Mäso obvykle obsahuje dosť tuku vrátane cholesterolu.
Toto je sprievodná diskusia k pôvodnej téme na https://www.zzz.sk/clanok/4229-maso-a-cholesterol