Mlieko má veľmi dobre využiteľnú bielkovinu, ktorá obsahuje všetky základné aminokyseliny na tvorbu telesných bielkovín, teda na stavbu celého tela, veľmi jemne emulgovaný tuk, ktorý so sebou nesie vitamíny rozpustné v tukoch, a potom cukry ako laktózu a celé spektrum vitamínov a minerálnych látok.
Toto je sprievodná diskusia k pôvodnej téme na https://www.zzz.sk/clanok/13141-mlieko-je-absolutne-dokonala-potravina-tvrdi-odbornicka