Najväčšie benefity pre ľudský organizmus prináša ovocie a zelenina v surovom stave. Obsahujú totiž esenciálne živiny, ktoré si organizmus nedokáže sám vytvoriť a sú nevyhnutné pre procesy látkovej premeny, obnovu a rast tkanív, ako aj imunitný systém
Toto je sprievodná diskusia k pôvodnej téme na https://www.zzz.sk/clanok/9841-nespravnym-spracovanim-sa-vitaminy-zo-zeleniny-a-ovocia-vytracaju