Ovos sa dostáva na popredné miesto medzi obilninami. Je jedinečný z hľadiska obsahu zdraviu prospešných látok. Znižuje hladinu cholesterolu v krvi, a tým chráni pred viacerými civilizačnými chorobami. Ovos ako obilnina je tiež vhodný pre diabetikov, keďže dobre pôsobí na hladinu glukózy a inzulínu v krvi
Toto je sprievodná diskusia k pôvodnej téme na https://www.zzz.sk/clanok/11172-ovos-siaty-pre-srdce-aj-proti-stresu