morfologická a fyziologická variabilita a flexibilita dovoľuje plesniam vyskytovať sa v rôznych ekologických systémoch v pôde, vode, vzduchu a v potravinách
Toto je sprievodná diskusia k pôvodnej téme na https://www.zzz.sk/clanok/9114-plesne-a-potraviny