Pšenica špalda bola v predhistorickej dobe pestovaná na Blízkom východe a jej orechová chuť bola dlhé storočia populárna vo veľkej časti Európy, najmä v Taliansku a v južnom Nemecku
Toto je sprievodná diskusia k pôvodnej téme na https://www.zzz.sk/clanok/7276-spalda-ma-siroke-vyuzitie-v-modernej-kuchyni