Huby svojimi nutričnými vlastnosťami spĺňajú všetky kritériá zdravej výživy. Obsahom špecifických látok, aminokyselín, bielkovín, minimálneho množstva tukov a cukrov, pestrým obsahom minerálnych látok, vitamínov najmä skupiny B, vitamínu D, ale aj C a neopakovateľnými aromatickými látkami predstavujú cenný doplnok výživy
Toto je sprievodná diskusia k pôvodnej téme na https://www.zzz.sk/clanok/6897-vona-susenych-hub-je-nenapodobitelna