Zeleninu vkladáme až do vriacej vody


(Admin Zzz.sk) #1

Pri varení dávame zeleninu až do vriacej vody, pretože varením sa kyslík z vody uvoľní a nespôsobuje oxidáciu vitamínov obsiahnutých v potravinách. Konštatovala pre TASR Magdaléna Valšíková zo Slovenskej poľnohospodárskej univerzity v Nitre



Toto je sprievodná diskusia k pôvodnej téme na https://www.zzz.sk/clanok/6954-zeleninu-vkladame-az-do-vriacej-vody