Aby uhorky a iná zelenina v pohároch s objemom do jedného litra zostali chrumkavé, nemajú sa sterilizovať dlhšie než 15 minút pri teplote 80 °C
Toto je sprievodná diskusia k pôvodnej téme na https://www.zzz.sk/clanok/6900-uhorky-zostanu-chrumkave-ak-ich-budeme-sterilizovat-do-15-minut